Resep Bola Tahu Mie

Kalau anak-anak di rumah ibu-ibu termasuk yang sulit untuk makan sayuran, menu kali layak untuk dicoba, yakni bola tahu mie. Bola tahu mie ini berbahan dasar tahu putih dengan campuran mie kuning dan sayuran seperti wortel, daun bawnag dan seledri yang pasti akan digemari oleh anak-anak. Berikut resepnya

Bahan-bahan :

* 300 gr tahu putih

* 150 gr kuning

* 2 buah wortel, serut

* 2 batang daun bawang, rajang halus

* 1 batang daun seledri, cincang 

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 3 butir bawang merah, cincang halus

* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt lada bubuk

* 2 buah cabe merah, haluskan ( optinal, jika tidak suka tidak perlu disertakan )

* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bola tahu mie :

* Pertama-tama didihkan air, kemudian rebus mie hingga matang lalu tiriskan kemudian potong-potong mie dengan pisau

* Peras tahu dengan menggunakan lap kering yang bersih hingga air habis, kemudian haluskan tahu dengan menggunakan garpu.

* Campurkan semua bahan, tahu halus, mie kuning, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, lada bubuk dan cabe merah halus. Setelah tercampur rata lalu bemtuk adonan bulat atau bulat lonjong 

* Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang. Angkat dan bola tahu mie siap untuk disajikan