Resep Nasi Goreng Merah

Resep nasi goreng merah

Bahan-bahan :

* 2 piring nasi putih

* 2 butir telur, kocok lepas

* 3 buah bakso sapi, potong-potong

* 50 gr ayam goreng, suwir-suwir

* 2 buah sosis sapi, iris serong tipis

* 1 batang daun bawang, iris tipis

* 3 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu :

* 3 siung bawang putih, geprak, kemudian rajang halus

* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdt kecap asin

* 5 sdm saus tomat

Pelengkap :

* bawang merah goreng

* acar mentimun

* kerupuk

Cara membuat nasi goreng merah :

* Panaskan minyak, masukkan telur, lalu buat orak-arik, saat telur setengah matang, masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan telur matang, tambahkan bakso sapi, sosis dan ayam suwir, aduk-aduk lalu masukkan nasi putih, tambahkan garam, merica, kecap asin dan saus tomat serta daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Setelah matang, ditandai dengan nasi meloncat-londat di wajan kemudian matikan api.

* Nasi goreng merah telah siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng, acar mentimun dan kerupuk yang renyah.