Terong Goreng Tepung

Terong goreng tepung

Bahan-bahan :

* 3 buah terong ungu ukuran besar

* 100 gr tepung terigu

* 5 sdm tepung beras

* 5 sdm tepung maizena

* 1/2 sdt baking soda

* 100 ml air matang

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1/2 sdt ketumbar bubuk

* 1/2 sdt garam

* minyak untuk menggoreng

Cara membuat terong goreng tepung :

* Iris terong tipis menyerong dengan ketebalan sekitar 1/2 cm, sisihkan

* Campurkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, bawang putih, garam, merica, ketumbar dan  air. Aduk hingga bercampur rata.

* Celupkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu goreng terong ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.

* Terong goreng tepung telah siap disajikan.