Resep Membuat Telur Bumbu Bali yang Merah Pedas

Salah satu makanan favorit ibu-ibu adalah masakan telur bumbu bali, telur bumbu bali ini terbuat dari telur yang direbus lalu dimasak lagi dengan campuran bumbu-bumbu hingga kuahnya menyusut. Rasa telur bumbu bali cenderung ke pedas dan gurih, sedangkan warnanya merah sehingga menarik selera makan.

Masakan telur bumbu bali juga sangat praktis, karena telurnya mudah didapat, dan telur juga mudah matang sehingga tidak butuh waktu lama memasak telur.
Resep membuat Telur Bumbu Bali

Bahan untuk membuat Telur Bumbu Bali :

5 Butir Telur Ayam , rebus terlebih dahulu, lalu kupas kulitnya,sisihkan.

1 batang serai, ambil bagian dalam dan potong jadi 4

2 lembar daun jeruk

100 ml air matang

minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

30 cabe keriting merah, buang bijinya

7 cabe merah besar, buang bijinya

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 sdm kecap manis

Cara membuat Telur Bumbu Bali:

1. Goreng telur ayam yang telah direbus hingga berwarna kuning kecoklatan

2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk yang disobek sobek. Aduk terus sampai harum, lalu tambahkan air.

3. Masukkan telur, aduk hingga rata dan sajikan hangat.